om oss

Familjeföretaget som brinner för kärleken till havet & mat.

Our Story Begins In 1985

I det gamla fryshuset längst ut i det gamla industriområdet på Grötö, har det en gång producerats marina livsmedel. Nu görs det igen. Med fiskmåsars skrik, saltstänkta fönster och en vind som viner genom hela byggnaden, så skapas där inne nya smakupplevelser.

Step into the heart of Butcher and let us take you on a journey woven with flavors and traditions that date back to our beginnings in 1985. With each prime cut, we honor the rich heritage of butchery, immersing you in the craftsmanship and artistry that defines our unique approach. From the moment you enter our doors, you’ll be captivated by the stories that dance with every slice, as we showcase the passion and dedication of our skilled butchers.

Curabitur et, at sem. Praesent, convallis a pellentesque nec, nisi. Curabitur convallis ac.. Immerse yourself in the essence of what it means to be a butcher and allow your palate to savor the tradition that lies at the core of our soul.

Vi vill föra traditionen vidare

Att ta vara på havets råvaror och genom tradition samt ny inspiration, kunna ta fram nya smaker, rätter och produkter.

Historien om Sjöpungskungen & sjöpungsprinsessan

Det hela började förra året, men idén har mognat under lång tid. Grundaren bakom Saltsmak är en smått genialisk marinbiolog, uppfinnare och företagare – i branschen känd som ”Sjöpungskungen”, efter att ha skapat den hyllade sjöpungsfonden under varumärket Marine Taste.

Med en passion för havet och matlagning har han nu tagit nästa steg på resan: att förvandla havets oupptäckta guld till svenska, marina delikatesser. Idag drivs företaget som ett äkta familjeäventyr, för med sig på sin resa, har han dragit med dottern Ella, mer känd som ”Sjöpungsprinsessan”. Medan pappa står för de vilda och geniala idéerna, ser Ella till att visionerna blir till verklighet och hålla uppfinnarpappan i schack när idéerna blir lite väl flygande….

Tillsammans med ett engagerat team av passionerade kollegor arbetar de för att förvandla havets oupptäckta guld till svenska, marina delikatesser med stor omsorg om havet.