Hummeragn

Agnet, som även fungerar bra för kräfta och fisk, är den tredje produkten som skapas från varje tunna med saltad svensk sill; förutom huvudprodukten fisksås får vi även en 100 %-ig fiskolja samt detta prima agn. Sillen är fiskad av lokala fiskare i Bohuslän och landad i Ellös på Orust.

Agnet är smidigt att hantera i samband med fisket då det är torrt och ligger i en nätpåse av bomull. Givetvis är påsen nebrytbar i havet om man skulle råka tappa den. Då det är torrt luktar det heller inte utan är ett riktigt smidigt agn att ha med sig ut.  Vare sig båt eller fiskare blir kladdiga av ett torrt agn. Väl i vattnet utsöndrar den fermenterade sillen luktämnen som drar till sig hummrar och kräftor. Agnet håller ihop i två veckor i påsen men behovet att byta styrs av hur mycket småfisken och hummern gnager på påsen.

Innehåll:

6 påsar a' ~150 gram fermenterad sill (Clupea harengus) i en 2 liters spann.

Nettovikt: Då påsarna handpackas varierar vikten mellan påsarna men slutvikten ligger runt 900 gram.

Hållbarhet: Tre år i burken. Det höga innehållet av havssalt, ~20%,  samt  att det är ett torrt pulver gör att agnet håller länge.

--

För Saltsmak är det en självklarhet att använda allt från hela råvaran på ett smart sätt och för hummerfiskaren är det en bonus att fånga de största humrarna med ett riktigt hållbart agn.