Sjöpungsfond 100ml
120,00 kr
Bohuslänsk Umami-fond gjord på sjöpung Ciona intestinalis. Används som smakförstärkare.
En naturlig, koncentrerad fond framställd av sjöpung – en nordisk delikatess med en unik och kraftfull umamiprofil. Lika umamirik och salt som asiatisk fisksås, men utan den typiska fisksåssmaken. Doftar hav och rostade skaldjur samt förhöjer smaken i nästan allt den tillsätts tack vare kokumi & umamin.
Dosering:
- 1-2 msk för en större måltid
- 1-2 tsk per liten portion
Utmärkelser:
- SM-guld i mathantverk, Eldrimner 2021. Innovativt mathantverk
- Uppmärksammad i kategorier som chokladpraliner, salami & grönmögelost
- 5 av 5 gafflar- Allt om Mat, november 2019. ”Ultimat umami”
Innehåll & allergener:
- Fri från gluten
- Inga tillsatser, inga e-ämnen, inga konserveringsämnen
- Kan innehålla spår av fisk, kräftdjur & musslor
Recensioner
Det finns inga recensioner än.