Svensk fisksås, 100 ml
120,00 kr
Svensk fisksås gjord på svensk sill Clupea harengus. Används som smakförstärkare.
Råkopia av gammal romersk garum, som idag kallas för colatura. Därför kallar vi den fyndigt nog för Colatura di Lysekil. Endast Sill och salt som står och fermenteras under en jämn temperatur i 8-12 månader. Sillen är hållbart fiskad i Skagerrak (MSC certifierad) och landar sedan i Ellös. Det är en nordisk umamibomb och smaken blir som en mild asiatisk fisksås med en naturlig sötma från sillen.
Används inom matlagning och förhöjer alla rätter från fisk till vego. Passar perfekt i asiatiska rätter, såser, marinad eller en gryta.
Dosering:
- 1-2 tsk per gryta (tips: Testa dig fram själv!)
Innehåll & allergener:
- Naturligt fri från gluten
- 80% sill Clupea harengus
- 20% rent havssalt
- Innehåller fisk. Kan innehålla spår av musslor och kräftor
Recensioner
Det finns inga recensioner än.